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Das Magazin für MitarbeiterInnen von Siemens Österreich

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Digital Factory / Process Industries and Drives


Simatic beim Senner

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Antriebs- und Kommunikationstechnik von Siemens bei der Produktion von Molkereiprodukten im Zillertal.

Die ErlebnisSennerei Zillertal in Mayrhofen/Tirol optimiert seine Standardprozesse bei der Produktion und der Reinigung und setzt dabei auf Automatisierungs-, Antriebs- und Kommunikationstechnik von Siemens. Der Betrieb verarbeitet Heumilch von Kühen, Schafen und Ziegen lokaler Milchbauern zu hochwertigen Molkereiprodukten. Das seit 1954 existierende und in dritter Generation geführte Unternehmen legt dabei nicht nur großen Wert auf die Qualität der Produkte, sondern auch auf den schonenden Umgang mit Rohstoffen und der Umwelt.

Ganzheitliche Automatisierung
Siemens Österreich liefert zur Prozessautomatisierung in der ErlebnisSennerei Schaltschränke im Hygiene-Design, das PCS 7-Leitsystem V8.2, eine Simatic S7-417 und eine S7-Microbox für die Automatisierung und Steuerung der Produktionsprozesse. Weiters die dezentrale Peripherie Simatic ET200S sowie Ethernet Switches Scalance X204 für die industrielle Kommunikation. Über zwei Human Machine Interface (HMI) Touchpanels mit 22 Zoll Bildschirm werden die beiden Käsefertiger bedient, ein Sinamics G120 Umrichter übernimmt die ressourcenschonende Regelung der Motoren und die Siemens-Branchensoftware DairyLibrary dient der standardisierten Umsetzung der molkereispezifischen Prozesse. Messumformer der Sitrans MAG 5000-Familie erfassen die Mengen von Milch- und Reinigungsmaterial.

Für die ErlebnisSennerei Zillertal war ein Leitsystem wichtig, das alle Produktions- und Reinigungsprozesse abbildet und eigenständige Produktionsbereiche wie Abfüllanlagen und Käsepressen miteinbindet. Dazu kam die unbedingte Integrationsmöglichkeit für das Bestandssystem Foxboro. Deshalb entschied sich das Unternehmen für die Simatic PCS 7 als Plattform für den langfristigen Einsatz in der Produktion. Über die Lieferung der Hard- und Softwarekomponenten hinaus begleitet Siemens auch Programmierung, Inbetriebnahme und Abnahme der Systeme sowie den künftigen Produktionsalltag und künftige Anlagenerweiterungen.

Mit Siemens-Automatisierungslösungen ist die ErlebnisSennerei Zillertal in der Lage, sämtliche gesetzliche Lebensmittelstandards zu erfüllen, einen hohen Qualitätsanspruch zu sichern und dabei effizient zu produzieren.

Autor:
Claus Gerhalter

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